Pour 2 personnes

Moins de 15 minutes

Très facile

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Ingrédients

  • 120g de mélange 5 graines (blé, riz basmati, lentilles corail, riz rouge et graines de lin)
  • 3 Radis
  • 1 orange
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron vert
  • 1 carotte
  • Du persil

Préparation

1. Faire cuire le mélange 5 graines pendant 10 min, passer à l’eau froide et égoutter.

2. Coupez les radis en fines rondelles, la tomate en petits cubes, la carotte en brunoise, émincez finement l’oignon, hachez le persil. Levez les suprêmes d’orange.

Mélangez le tout avec le mélange 5 graines. Mettre le zeste du citron vert dans la préparation

3. Dans un bol mettre de l’huile d’olive, le jus d’un citron vert, un peu de jus d’orange, salez, poivrez.

Mettre la vinaigrette dans la salade, déguster.

Recette proposée par Sabarot

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